Witamina H
Zwana jest biotyną. Wpływa na funkcjonowanie skóry i włosów, reguluje wchłanianie kwasów tłuszczowych oraz przemianę aminokwasów i cukrów, korzystnie działa na układ odpornościowy i krzepliwość krwi. Zawierają ją nieomal wszystkie tkanki roślin i zwierząt, najwięcej młodsze lub szybko rosnące, tj. tkanka embrionalna lub nowotworowa.
Znajdziemy ją w mleku i w warzywach, a także w mięsie i drożdżach. Produkty w nią najbogatsze to: wątróbka, mąka sojowa, żółtko jaj, orzechy, sardynki i migdały.
Jej niedobór powoduje podwyższenie poziomu cholesterolu i barwników żółciowych we krwi, bóle mięśniowe, osłabienie i apatię, łuszczycowe zmiany skóry na dłoniach, nogach i ramionach, wysuszenie i przebarwienia skóry oraz błon śluzowych.
Pączki brzozy
Zbiera się je zimą i wczesną wiosną. Zawierają wiele aktywnych biozwiązków, np. żywice, saponiny, trójpenteny, kwas salicylowy, olejek eteryczny, witaminy i fitohormony. Wyciągi z pączków brzozowych działają podobnie jak liście: moczopędnie, przeciwreumatycznie, przeciwzapalnie, napotnie i przeciwgorączkowo. Leczenie za pomocą pączków roślin nazywane jest gemmoterapią.
Preparaty z pączków brzozy stosowane są w leczeniu zaburzeń urologicznych (skąpomoczu, kamicy moczowej), obrzęków różnego pochodzenia, w schorzeniach reumatycznych, i metabolicznych, np. w dnie, oraz w terapii schorzeń dermatologicznych (np. przy wypadaniu włosów i łuszczycy). Przetwory z pączków brzozowych można stosować też zewnętrznie, np. w stanach zapalnych błon śluzowych -spojówek czy odbytu. Pączki brzozy są stosowane w kosmetologii. Toniki, maceraty czy napary odkażają, wybielają i ujędrniają skórę. Miód naturalny z dodatkiem pączków brzozy oraz alkoholu zielarze stosują w terapii wzmacniającej i odtruwającej organizm.